SABOREA FUERTEVENTURA PROMOCIONA LOS PRODUCTOS AUTÓCTONOS EN FEAGA 2012
11 de abril de 2012 (15:43 h.)
- Cabildo Insular y los alumnos del Departamento de Hostelería y Turismo del IES Puerto del Rosario, ofrecerá varios Shows Cooking durante los cuatro días de Feria para dar a conocer varias recetas elaboradas con productos de Fuerteventura. Los Shows se llevarán a cabo en diferentes horarios para cubrir las expectativas del mayor público asistente.
- El prestigioso crítico gastronómico Luis Cepeda participa en FEAGA como catador del Concurso de Quesos Tabefe además de formar parte en los diversos actos gastronómicos que se realizarán en FEAGA.
- Los productores del Mercado Agrícola de la Biosfera explicarán las singularidades de sus productos naturales y biológicos en el marco de FEAGA, mediante una breve explicación ofrecida al público durante el sábado y el domingo a las 13;00 hrs.
- Saborea Fuerteventura obsequiará al público asistente con cenas y almuerzos gratuitos en numerosos restaurantes de Fuerteventura que se han sumado a esta iniciativa para continuar promocionando la gastronomía insular.
11/04/2012, Puerto del Rosario_ En la vigésimo sexta edición de FEAGA, la plataforma gastronómica Saborea Fuerteventura participa de forma directa con uno de sus objetivos claros, continuar promocionando los productos naturales de la isla y ensalzando la importancia de las experiencias gastronómicas que se ofertan de norte a sur de la isla al servicio del turismo, de la población local y del sector primario majorero.
Para ello, los responsables de Saborea Fuerteventura se integran en el Stand del Cabildo Insular con el fin de dar a conocer productos en su punto exacto y "sin enmascarar". Eso es lo que se van a encontrar sobre el plato quienes acudan a los diversos "showscooking" elaborados a cargo de los alumnos del Departamento de Hostelería y Turismo del IES Puerto del Rosario destinados a promocionar la gastronomía local e incentivar la compra de los productos majoreros en el propio Mercado de la Biosfera, insertado en el marco de FEAGA durante el sábado y el domingo.
De una manera pedagógica, fácil y divertida J. Antonio Ruiz Aguiar, Jefe del Departamento del Ciclo de Grado Medio de Hostelería y Turismo del IES Puerto del Rosario, ha enseñado a elaborar una serie de platos en miniatura, que después serán degustados por el público asistente. Y es que el show cooking despertará una gran expectación, ya que será puesto en marcha el jueves, coincidiendo con la inauguración oficial de FEAGA, el viernes por la tarde, durante la visita tradicional de los mayores a la Feria y a lo largo del fin de semana para que sea presenciado por los interesados en acudir al evento.
Los "Showscooking" elaborarán en vivo y en directo las siguientes recetas: Mantecados de Gofio, Gazpacho de papaya, Crema de queso de cabra con dulce de tomate y ofrecerán durante toda la jornada degustaciones de gofio amasado (con plátano, queso, azúcar, miel, aceite o rón), catas de queso (fresco, curado y semicurado) y tomate de Fuerteventura con aceite y orégano. Además, el día de la inauguración oficial, los alumnos han previso un menú especial a base de croquetas de espinacas cultivadas en Fuerteventura, albóndigas de carne de cabra, salpicón de pescado y mousse de tunos indios en bolevant.
La presentación de productos "Biosfera" tendrá lugar en las instalaciones habilitadas para el Mercado Agrícola Biosfera en Feaga, el sábado y el domingo a las 13:00 hrs y se espera contar con la asistencia del crítico gastronómico Luis Cepeda.
Con el fin de premiar la asistencia del público y acercar la amplia variedad de sabores que hacen las delicias de los paladares más exigentes, la plataforma gastronómica Saborea Fuerteventura realiza un sorteo a base de cenas y almuerzos en varios establecimientos gastronómicos de Fuerteventura.
Los interesados tan solo necesitarán rellenar un ficha con su correo electrónico y clickear un "me gusta" en la FanPage del Facebook de Saborea Fuerteventura.
El fallo del sorteo tendrá lugar el próximo sábado 21 de abril en el Mercado de la Biosfera que abre todos los sábados de 9:00 á 14:00 hrs en la Estación de Guaguas de Puerto del Rosario.
En este sentido, los afortunados ganadores podrán acceder a un almuerzo o cena para dos personas (a canjear hasta el 1 de junio) en los siguientes restaurantes colaboradores: Restaurante El Labrador (Casillas del Ángel), Restaurante La Terraza del Muelle (Puerto del Rosario), Restaurante El Mirador de Sotavento (Costa Calma), Restaurante La Gambuesa (Puerto Lajas), Restaurante Grill La Mama (Corralejo), Pastelería El Goloso (El Cotillo) y Casa Marcos (Villaverde) y el Restaurante Pool Jazz del Barceló Corralejo Bay.
HORARIO SHOWS COOKING
- Jueves 12_ Inauguración Oficial Hora: 20:00 hrs
- Viernes 13 Hora: 17: 30 hrs y 19:00 hrs.
- Sábado 14_ Hora: 12:00 hrs y 17:00 hrs.
- Domingo 15_ Hora: 12:00 hrs, 14:30 hrs y 18:00 hrs.
Saborea Fuerteventura: