Cuatro ganaderías
majoreras obtuvieron 5 de los 20 premios del concurso regional de quesos
El Instituto Canario de
Calidad Agroalimentaria y el Cabildo escucharon las demandas de las queserías
integradas en la DO majorera
5 de septiembre de 2013
Las queserías de Fuerteventura integradas en la Denominación de Origen
del Queso Majorero respondieron a la convocatoria del Instituto Canario de
Calidad Agroalimentaria participando en la reunión celebrada ayer tarde en el
Cabildo, con el objetivo de debatir las necesidades e inquietudes del sector.
El encuentro sirvió también para hacer entrega de los diplomas obtenidos
por los quesos de Fuerteventura que resultaron galardonados en los premios regionales
del queso que organiza el Gobierno de Canarias, Agrocanarias 2013. De veinte
categorías a concurso, cinco galardones fueron a parar a cuatro ganaderías de la
Isla.
El presidente del Cabildo de Fuerteventura, Mario Cabrera, la consejera
de Agricultura Ganadería y Pesca del Cabildo, Rita Díaz, y el director general del
ICCA, Alfonso López Torres, hicieron entrega de sus respectivos diplomas a tres
de los galardonados, Quesería Guriamen, Quesería La Pared y Quesería Reyes,
pues la Quesería Julián Díaz no pudo estar presente en el acto.
Alfonso López Torres trasladó a los ganaderos presentes –en Fuerteventura
hay 21 queserías integradas en la DO, de los que 13 acudieron ayer a la cita-,
el compromiso adquirido desde el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria,
como máximo órgano regulador de los productos gastronómicos certificados a
nivel autonómico, por "poner en valor los productos gastronómicos de
máxima calidad en el Archipiélago, los cuales, cada uno en su género, se
encuentran agrupados en las distintas denominaciones de origen".
El director del ICCA trasladó su "pesar por la ausencia de
representación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Queso
majorero en una reunión tan importante como esta", haciendo
referencia a la presencia en el
encuentro de sólo una de las ocho ganaderías que conforman el consejero
directivo de este órgano".
Por otro lado, adelantó Torres, el ICCA se encuentra trabajando en la
creación de nuevas certificaciones de denominación de origen para aquellos
productos en alza y contrastada calidad, como son el aceite de oliva y la sal
marina, que en Fuerteventura han experimentado un gran crecimiento y despertado
el interés de los consumidores. Con respecto a la sal, indicó, "sería la
primera denominación de origen de este tipo a nivel nacional".
Las queserías de Fuerteventura premiadas el pasado 25 de julio en el Concurso
Oficial Agrocanarias 2013, organizado por el Gobierno regional, fueron:
Quesería Guriamen (Villaverde,
La Oliva)
Medalla
de Oro en la modalidad de Quesos de Cabra Semicurados de Leche Pasteurizada
Marca:
Queso Guriamen de Villaverde "Untado con pimentón"
Quesería Reyes (Tirba,
Tuineje)
Medalla
De Plata en la modalidad de Quesos de Cabra Semicurados de Leche Pasteurizada
Marca:
Tamasite "Con pimentón"
Quesería Julian Díaz Díaz
(Tiscamanita, Tuineje)
Medalla
De Oro en la Modalidad de Quesos de Cabra Curados de Leche Pasteurizada
Marca:
Julián Díaz Díaz "Artesano Añejo Untado Con Pimentón"
Quesería La Pared (Pájara)
Medalla
de Plata en la Modalidad Quesos de Cabra Semicurados de Leche Cruda
Marca:
Queso La Pared
Medalla
de Plata en la modalidad de Quesos de Cabra Curados de
Leche Cruda
Marca: Marca: Queso La Pared
