hoteleros del sur de Fuerteventura eligen a 20 trabajadores que se forman para atender a turistas en casos de accidentes
18 de junio de 2013 (16:30 h.)
Rosa
Cabrera: "Este curso de Seguridad para profesionales de hostelería es
pionero en Canarias y otorga un plus de calidad al sector en Pájara"
El
Hotel Fuerteventura Princess acogerá las prácticas en piscina de este nuevo
curso de las 'Jornadas de Hostelería y Turismo Pájara 2013'
Pájara,
a 18 de junio de 2013
Los hoteleros del municipio de
Pájara han seleccionado a 20 de sus trabajadores para que asistan al curso de
Seguridad que organiza el Ayuntamiento con la colaboración la Consejería de
Turismo del Cabildo de Fuerteventura. Se trata de un curso homologado de dos
semanas donde estos profesionales de la hostelería aprenderán a intervenir en
casos de accidentes dentro de los hoteles. "Esa primera intervención es la
que marca la diferencia entre un susto menor y un accidente con consecuencias".
La concejala de Turismo, Rosa
Bella Cabrera, inauguró ayer tarde el curso –que se engloba en las 'Jornadas de
Hostelería y Turismo Pájara 2013'-, acompañada del cabo de Bomberos de Pájara,
Benjamín Macho, el bombero y formador, Alexis Blanco, y el director del Hotel
Fuerteventura Princess –en cuyas instalaciones se realizarán las prácticas en
piscina del curso-, Tomás de Vera.
"Este curso de Seguridad
para profesionales de la hostelería de Pájara es pionero en Canarias, ya que reciben
una formación reglada que puede ser vital en casos de víctimas de infarto,
ahogamiento, golpes de calor y accidentes mientras aguardan la llegada del
personal sanitario; es un esfuerzo más en formación que otorga un plus de calidad
al sector turístico del municipio", afirma Rosa Bella Cabrera.
"En la mayoría de
accidentes, paradas cardiorrespiratorias, hemorragias, ahogamientos, etcétera,
los primeros minutos posteriores al suceso determinan el desenlace del mismo.
Es decir, atender de inmediato a un infartado con técnicas de reanimación, a la
espera de la llegada del personal sanitario, incrementa enormemente sus
posibilidades de supervivencia", añade la concejala de Turismo de Pájara.
Los 20 trabajadores
seleccionados por las direcciones de los hoteles comenzaron ayer las clases
teóricas. Durante toda esta semana aprenderán conocimientos sobre socorrismo,
fundamentos y técnicas de trabajo en el medio acuático, soporte vital básico,
oxigenoterapia, traumatismos en tejidos blandos y asepsia y desinfección.
Además, abordarán la
intervención en episodios de trastornos por exceso de calor o por frío,
accidentes en el agua, prevención de accidentes, entrada al agua y natación de
salvamento, técnicas de rescate con una víctima pasiva y con una víctima
activa, actuación en parada respiratoria, actuación en caso de hemorragias y
heridas e inmovilización por traumatismos.
Las prácticas las realizarán
durante toda la próxima semana (del 24 al 28 de junio) en las piscinas del
Hotel Fuerteventura Princess. Todas estas nociones de seguridad en un espacio
turístico conllevan un examen práctico y otro examen teórico para obtener la
titulación homologada.
El curso de Seguridad, como
todos los incluidos en estas jornadas para profesionales de la hostelería del
municipio de Pájara, está diseñado para camareros, personal de recepción,
camareras de piso y cualquier otra categoría profesional con contacto directo con
turistas. Su cercanía al cliente es, en este caso, un punto clave para abordar
una crisis.
Cursos
previos
Las 'Jornadas de Hostelería y
Turismo de Pájara' se pusieron en marcha en 2012 con tres cursos a cargo de
ponentes de primer nivel internacional, continuando la experiencia este año
2013 con un primer curso de 'Excelencia en la atención a clientes con discapacidad'
-un colectivo que supone el 10 por ciento de la población europea- y el
presente curso de Seguridad. Estos cinco cursos han actualizado la formación de
más de medio millar de profesionales de la hostelería del municipio.
Así, las 'Jornadas de Hostelería
y Turismo Pájara 2013' comenzaron con tres días de curso intensivo sobre trato
al turista con discapacidad dirigido a tres sectores profesionales muy
concretos: recepcionistas y guías; trabajadores de la restauración; y taxistas,
empresas de ocio y recreación y deportes. Este curso fue un reto de formación
pero también empresarial, ya que el colectivo de personas discapacitadas en la Unión
Europea es de 50 millones.
El pasado año 2012 hubo tres
cursos especializados que desde el primer día vieron desbordadas las cien
plazas previstas para cada jornada. Las clases magistrales de Tahiche Puig
Déniz, especialista en gin-tonic Premium, Óscar Velasco, cocinero con dos
Estrellas Michelin del restaurante Santceloni y ex jefe de cocina de Zalacaín y
Can Fabes, y David Seijás, sumiller del restaurante El Bulli, sirvieron para
actualizar conocimientos pero también para corroborar el interés activo de los
profesionales por ampliar sus conocimientos.