Las plazas
son limitadas y ya se ha abierto el plazo de inscripción en el departamento de
Cultura
· Los alumnos
trabajarán en mesas individuales donde elaborarán la pasta fresca hecha a mano,
que luego podrán llevarse a casa como comida degustación
La Oliva, a 26 de febrero de 2014. La Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de La Oliva
celebrará un nuevo curso de cocina el próximo día 9 de marzo en el que la chef
Romana Stimpfl impartirá un taller práctico en el albergue del Cohombrillo
sobre cómo se elabora la pasta fresca.
Las
plazas son limitadas (15) y la inscripción puede realizarse en el departamento
de Cultura, a través del correo [email protected]
o llamando al número de teléfono 928 86 19 05 (extensiones 550 y 552).
El
curso se celebrará el domingo, día 9 de marzo, de 11 a 14 horas, e incluye un
taller práctico sobre cómo se elabora la pasta fresca al huevo, amasado,
estirado y corte (tagliatelle y papardelle), así como la pasta coloreada y
rellena (ravioli y tortellini) y diferentes salsas.
El
precio del taller -25 euros- incluye los materiales e ingredientes necesarios y
recetario. Los alumnos trabajarán en mesas individuales donde elaborarán la
pasta fresca hecha a mano, que luego podrán llevarse a casa como comida
degustación.
