Fuerteventura.- El 'work shop' de las Jornadas de Hostelería y Turismo de Pájara se convierte en un escaparate para la promoción de los productos turísticos
01 de diciembre de 2013 (12:56 h.)
200
directivos de agencias de viajes alemanes vinculados a Alltours contactan con
el sector durante un acto en el que colaboran el Hotel Barlovento, el Patronato
de Turismo y el Ayuntamiento de Pájara
30 de noviembre de 2013
El primer
acto del Taller de Turismo y Formación –incluido en las Jornadas de Hostelería
y Turismo de Pájara (JHTP) 2013- se convierte en un gran escaparate de
promoción de los productos turísticos de la isla. El 'work shop' estableció un
puente directo entre 200 directivos de agencias de viajes alemanas y los
representantes de la oferta hostelera y complementaria.
Este
primer evento sobre la arena de Costa Calma ha contado con la colaboración del
turoperador Alltours y con el Hotel Barlovento. Las JHTP 2013 en las que se
encuadra el Taller de Turismo y Formación son una iniciativa del Ayuntamiento
de Pájara que cuenta con la colaboración del Patronato de Turismo.
Tanto el
consejero de Turismo del Cabildo, Blas Acosta, como la concejala de Turismo del
Ayuntamiento, Rosa Cabrera, destacaron la importancia de este tipo de
encuentros profesionales "en los que la oferta y la demanda se relacionan
directamente sin la participación de intermediarios".
El gerente
de Ventas de Alltours Alemania, Dennis Conrads, afirmó que "Fuerteventura
es uno de los destinos más importantes de Alltours, y por eso sólo durante este
año hemos organizado nueve 'fam trip' a la isla con más de 600 agentes y
directivos de agencias de viajes; en este último viaje de familiarización con
el destino, como en anteriores, quiero agradecer la colaboración del Patronato
de Turismo, los ayuntamientos y los hoteleros; confiamos en que 2014 será un
año tan bueno como el actual".
La
directora del Hotel Barlovento, Mónica Toppazzini, dijo que "es fantástico
hacer un 'work shop' en la arena y motivar a los participantes de los 'fam
trip' a conocer los hoteles desde la playa; es un beneficio para todos porque
ven realmente la situación de cada establecimiento, y en especial la del hotel
que represento, el Barlovento, uno de los pioneros de Costa Calma que en breve
cumplirá 25 años".
Sobre las
Jornadas de Hostelería y Turismo de Pájara, Toppazzini añadió que "son muy
necesarias porque esta formación cuesta dinero y ni los profesionales ni las
empresas estamos en estos momentos en condiciones de acometer un programa de
formación tan amplio" como el promovido por el Ayuntamiento de Pájara y el
Patronato de Turismo.
El 'work
shop' de hoy es uno de los ejes del Taller de Turismo y Formación. Su objetivo
es unir oferta y demanda en un único espacio profesional para generar sinergias
de trabajo. Los 200 directivos alemanes caminaron por la playa desde el Hotel
Los Gorriones hasta el Hotel Barlovento divididos en varios grupos. Cada grupo recibió
un plano para entrar en los hoteles adscritos a la promoción desde la playa y
alcanzar una serie de objetivos. Este juego les permitió conocer a fondo dichos
hoteles.
Se
pretende impulsar la promoción y comercialización de los productos y servicios
turísticos, muy especialmente aquellos de nueva creación relacionados con la
náutica, el deporte, la naturaleza… Con el turismo activo al aire libre.
Las
empresas que han participado en el 'work shop' operan como alojamientos
turísticos, como empresas de actividades deportivas y náuticas, de salud y
bienestar, de excursiones, etcétera.
Las ocho actividades
específicas incluidas en este Taller de Turismo y Formación de las JHTP 2013 se
prolongarán hasta el viernes 13 de diciembre. Por esta iniciativa del
Ayuntamiento de Pájara, que cuenta con la colaboración del Patronato de Turismo
(la iniciativa se puso en marcha en diciembre de 2012), han pasado ya más de
medio millar de profesionales turísticos del municipio sin contar a los que
participen en esta nueva programación de final de año.
El programa del Taller de
Turismo y Formación de las JHTP 2013 continúa con las siguientes actividades de
formación y de promoción exterior:
è Martes 3 de diciembre.
12:00 horas. Hotel Robinson Esquinzo. Seminario de cata de quesos majoreros.
Imparte Rosa González.
è Martes 3 de
diciembre. 16:00 horas. Hotel Robinson Esquinzo. 'Show cooking' relacionado con
el queso majorero. Imparte Samuel López Peña.
è Miércoles 4 de
diciembre. 12:00 horas. Hotel Princess (Morro Jable). Seminario de cata de
aceites de oliva de Fuerteventura. Imparte Leo Marrero.
è Jueves 5 de
diciembre. 17:30 horas. Hotel Princess (Morro Jable). Seminario sobre la
excelencia en el servicio de habitaciones para gobernantas y camareras de piso:
'Señoras y señores al servicio de señoras y señores'. Imparte José Ángel Olmo.
è Miércoles 11 de
diciembre. 12:00 horas. Hotel Los Gorriones. Seminario de cata e introducción
al mundo del vino. Imparte Benito Troya Henríquez.
è Viernes 13 de
diciembre. 12:00 horas. Hotel Río Calma. Clase magistral de coctelería y
'flair'. Imparte Miguel Montes.
è Viernes 13 de
diciembre. 14:00 horas. Hotel Río Calma. Acto de clausura con entrega de
diplomas a todos los participantes en las JHTP 2013. Exhibición de coctelería.
Antecedentes
de las JHTP
El Ayuntamiento de Pájara, con
la colaboración del Patronato de Turismo de Fuerteventura, puso en marcha en
2012 las Jornadas de Hostelería y Turismo de Pájara con tres cursos a cargo de
ponentes de primer nivel internacional, continuando la experiencia este año
2013
Las JHTP 2012 incluyeron tres
cursos especializados que desde el primer día vieron desbordadas las cien
plazas previstas para cada jornada. Las clases magistrales de Tahiche Puig
Déniz, especialista en gin-tonic Premium, Óscar Velasco, cocinero con dos
Estrellas Michelin del restaurante Santceloni y ex jefe de cocina de Zalacaín y
Can Fabes, y David Seijás, sumiller del restaurante El Bulli, sirvieron para
actualizar conocimientos pero también para corroborar el interés activo de los
profesionales por ampliar sus conocimientos.
Las JHTP 2013 comenzaron con
tres días de curso intensivo sobre trato al turista con discapacidad dirigido a
tres sectores profesionales muy concretos: recepcionistas y guías; trabajadores
de la restauración; y taxistas, empresas de ocio y recreación y deportes. Este
curso fue un reto de formación pero también empresarial, ya que el colectivo de
personas discapacitadas en la Unión Europea es de 50 millones.
Le siguió el curso de
Seguridad, que cualificó a personal de los hoteles como apoyo activo a víctimas
de infarto, ahogamiento, golpes de calor y accidentes mientras aguardan la llegada
del personal sanitario. En la mayoría de accidentes, paradas
cardiorrespiratorias, hemorragias, ahogamientos, etcétera, los primeros minutos
posteriores al suceso determinan el desenlace del mismo. Esa filosofía es la
que plasmó el temario del curso de Seguridad. Incluyó conocimientos sobre
socorrismo, fundamentos y técnicas de trabajo en el medio acuático, soporte
vital básico, oxigenoterapia, traumatismos en tejidos blandos y asepsia y
desinfección.
Este año 2013 cierra con el
Taller de Turismo y Formación, que incluye ocho actividades específicas sobre
queso majorero (cata y recetas), vino (cata y conocimiento del producto),
aceite de oliva de Fuerteventura (cata y conocimiento del producto), técnicas
de comunicación para el personal de limpieza de habitaciones, show de
coctelería y un 'work shop' con 200 directivos de agencias de viajes alemanas
en colaboración con el turoperador Alltours.