Blas
Acosta: "Los turoperadores buscan explotaciones ganaderas en condiciones
óptimas para ser visitadas que incluir en sus ofertas"
El
asesoramiento personalizado permitirá que inicien esta segunda actividad a
partir de mediados de 2014
19 de noviembre de 2013
Un total
de 19 granjas se han inscrito en el programa piloto 'Asistencia técnica para la
adaptación a centro visitable de las granjas de queso de Fuerteventura' que ha
puesto en marcha la Consejería de Turismo, con la participación de la
Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca. La reunión que tuvo lugar ayer tarde
fue el pistoletazo de salida para este nuevo proyecto de ecoturismo.
Un equipo
de especialistas visita desde hoy las granjas para realizar un análisis personalizado
de cada explotación y proponer a sus propietarios las intervenciones que les permitan
recibir a turistas, en condiciones óptimas, en siete meses.
El
consejero de Turismo, Blas Acosta, explicó que "los turoperadores buscan
explotaciones ganaderas en buenas condiciones para ser visitadas por sus
clientes, pero manteniendo siempre la esencia rural, e incluirlas así en sus
ofertas en Alemania, Francia, Polonia, etcétera".
La
consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Rita Díaz, señaló que este
proyecto piloto "es una gran ocasión de dinamizar la economía rural,
además de suponer un apoyo al sector primario; los ganaderos tienen en sus
manos la mejor baza: la calidad de sus productos".
Cabe
destacar que la participación en este programa es voluntaria y que los
propietarios serán los encargados de ejecutar en sus instalaciones las mejoras
que sugiera el equipo técnico. La Consejería de Turismo financiará los estudios
individualizados y el seguimiento de las acciones durante los próximos siete
meses.
Las
queserías y ganaderías adscritas a este proyecto piloto son 19: Quesería Reyes,
Quesería La Villa, Luciano Francés, Profuer, Quesos El Convento, Ganadería La
Pared, Ganadería Ana de León, Quesos Tetir, Quesos El Palmeral, Quesos Río
Cabras, Quesos Los Adejes, Quesos La Montañeta, Quesos Cañada de Agando, Quesos
La Gambuesa, Quesos Guriamen, Quesos Tamariche, Quesos Huerto de Los Beyos, Ganadería
Matoso e Hijos y Quesería El Taro.
Los objetivos
de esta experiencia piloto son facilitar a los propietarios las herramientas
necesarias para convertir sus explotaciones en centros turísticos visitables;
formar, capacitar y sensibilizar al sector ganadero sobre el potencial
turístico de su actividad; y proveerles de asesoramiento técnico cualificado y
personalizado para conseguirlo en siete meses.
Claves para la actividad turística
Los
aspectos que deberán cuidarse son adecentar las instalaciones y la finca (que
la parte visitable esté limpia, las paredes pintadas…), que los accesos,
aparcamiento y zonas transitables estén debidamente acondicionadas, servicios adecuados
a la normativa, recepción para visitantes y una zona de venta de quesos y otros
productos.
En
definitiva, se trata de generar nueva actividad turística en torno a la
ganadería como elemento de diversificación y generación de nichos de empleo y
autoempleo tanto para el sector turístico como para el ganadero.
Esta
iniciativa, que diseña e impulsa la Consejería de Turismo, comenzó ayer tarde y
continuará durante los próximos siete meses, lo que situaría la apertura de
estas granjas al flujo de turistas a mediados de 2014.
Un equipo
de profesionales se desplaza desde hoy a las 19 instalaciones que participan en
el programa piloto para analizarlas y sugerir adaptaciones (ya sean obras,
equipamientos u otro tipo de actuaciones), siempre con carácter voluntario, que
las convierta en centros visitables por los turistas.
A los
propietarios se les realizará un informe individualizado. La aplicación de las
sugerencias de los técnicos será motivo de seguimiento y apoyo durante los
siete meses que dura el programa piloto. Finalmente, se realizará una
evaluación para comprobar el resultado del proceso e introducir a las granjas
que lo culminen en el circuito turístico.
