La Concejalía de Agricultura,
Ganadería y Pesca del Ayuntamiento de Antigua ha concluido la señalización
de la Ruta del Queso del municipio, que ha incluido en una primera fase
la instalación de carteles indicativos y mesas interpretativas en tres
idiomas –español, inglés y alemán- en varias zonas del municipio, con la finalidad de facilitar
los accesos a diferentes puntos de venta de queso artesanal en Los Alares,
Las Pocetas y El Pocillo. Turistas y residentes cuentan ya con un itinerario
definido para no perderse en la búsqueda de los aromas y sabores de
este producto de referencia del sector primario.
El área municipal ha
emprendido esta actuación gracias a la subvención obtenida a través
del Eje 4 (LEADER) del Programa de Desarrollo Rural de Canarias 2007-2013
en la isla de Fuerteventura, gestionado por la Asociación para la Gestión
del Desarrollo Rural “Maxorata Verde”, GDR-Maxorata. El Ayuntamiento
de Antigua ha asumido el 55% del coste total de este proyecto, mientras
que el 45% restante ha procedido del Fondo Europeo de Agricultura y
Desarrollo Rural (FEADER), la Administración General del Estado y el
Gobierno regional.
El concejal responsable del departamento de Ganadería, Jesús
Cubas, señaló que esta iniciativa “pretende promocionar y potenciar
los quesos artesanales del municipio, que se venden en explotaciones
ganaderas ubicadas en muchos casos en zonas aisladas, lo que implica
una mayor dificultad para acceder hasta ellas”. En tal sentido, se
han instalado carteles informativos y mesas interpretativas en diferentes
cruces de caminos rurales y en puntos de intersección, evitando el
extravío de las personas interesadas en acceder a las queserías. Destaca
la señalización de acceso desde la FV-413, a la altura de Triquivijate;
la FV-50, en la rotonda de Los Alares; la FV-2, en la entrada a Los
Alares por Efequén, y la FV-20, en la subida hacia Betancuria.
La primera fase de señalización
agrupa a las queserías que poseen todas las autorizaciones administrativas
y sanitarias oportunas. En Los Alares figuran Abuelo Benigno Perdomo,
Cuadra de La Solana, El Taro y Los Alares, que se unen a las de Las
Pocetas y El Pocillo. El departamento municipal prevé que próximamente
aumente el número de queserías, lo que permitirá extender el proyecto
de señalización en una segunda fase, al tiempo que se mejorará la
primera actuación.
La iniciativa se completa
con el reparto de 8.000 trípticos en las localidades turísticas de
Antigua. Editados en tres idiomas, cuentan con información detallada
sobre la ruta que se puede realizar en el municipio, así como la calidad,
denominación de origen y características del queso majorero.
