90 jóvenes de Fuerteventura obtienen el carné de manipulador de alimentos de la mano del Cabildo
03 de julio de 2013 (22:15 h.)
Hasta 90 jóvenes de Fuerteventura recogieron
esta tarde el carné de manipulador de alimentos que recibieron de la mano del
Cabildo, tras haber completado la formación correspondiente en el marco de las
actividades de 'Fuerteventura Joven', un programa de la Consejería de Bienestar
Social y Juventud de esta institución.
Con esta acreditación, obtenida tras realizar
el curso que ofreció el Cabildo de manera gratuita, estos noventa jóvenes
residentes en la Isla de entre 16 y 35 años se encuentran ya acreditados para
desempeñar dentro de la normativa una gran diversidad de actividades laborales
relacionadas con la hostelería, el turismo, la elaboración, venta y distribución
de alimentos, etc.
El presidente del Cabildo, Mario Cabrera, y el
consejero de Bienestar Social y Juventud, Víctor Alonso, aprovecharon esta entrega
para informar a los participantes sobre la oferta formativa y de ocio de la
institución insular.
El consejero trasladó que dentro del programa
'Fuerteventura Joven', "el Cabildo oferta a lo largo del año más de 2.500
plazas para participar en actividades de ocio y formación, lo que incluye una
ruta de senderismo al mes, cursos de iniciación a actividades como el kitesurf,
la danza, la moda, o el buceo… en el apartado de ocio, y otros programas
formativos en materias como la astronomía, nuevas tecnologías, aplicaciones web
y redes sociales, etc".
Mario Cabrera valoró por su parte la
importancia que tiene "obtener una formación específica para mejorar la
cualificación de las personas y con ello sus expectativas laborales, sobre todo en
estos momentos de dificultades".
En este sentido, añadió, son interesantes los
ciclos formativos como el de Hostelería y Turismo, o el de formación
agropecuaria que se imparte entre el IES Gran Tarajal y la Granja Agrícola de
Pozo Negro del Cabildo, este último con grandes expectativas laborales en el
ámbito del sector primario.
Sobre este tema comentó Cabrera que "con la
creación de la marca Productos de Fuerteventura, que está dentro del sello de
la Reserva de la Biosfera, el carné de manipulador de alimentos cobra un gran
interés teniendo en cuenta que esta marca pone en valor los productos tradicionales,
autóctonos, ecológicos o emblemáticos de Fuerteventura, como pueden ser el
queso, el aceite, el vino, la repostería, membrillos de tomate, etc., etc.,
cualquier propuesta que cumpla unos requisitos de calidad y que suponga un
valor añadido a nuestra gastronomía".
Curso de manipulador de alimentos
Se trata de una formación de cuatro horas de
duración, que se han dado en cuatro turnos en el Centro Bibliotecario Insular,
en Puerto del Rosario, a través de una empresa especializada en asesoría e
higiene alimentaria. En un principio se planificó únicamente un turno, pero
dada la gran cantidad de solicitudes se llevaron a cabo tres turnos más.
Dada la gran acogida de la propuesta, el
Cabildo organizará es curso próximamente, previsiblemente este mismo verano, en
otras localidades de la Isla.
El contenido de estos cursos supone formar a
los destinatarios en las normas específicas de higiene para la elaboración,
envasado, almacenamiento, transporte, distribución, manipulación, venta, y
suministro (con reparto o en máquinas expendedoras) de alimentos de cualquier
tipo destinados a consumo humano.
Esta acreditación es imprescindible para
realizar trabajos en hostelería, servicios de cocina, camarero, dependiente en
supermercados o incluso panaderías.