Carajacas, fachenda, estafado de cabra…
'Recetas con Producto Majorero', a partir de hoy en Feaga Online 2021 El programa de 'Recetas con Producto Majorero',
con deliciosas creaciones tradicionales y creativas de la gastronomía de
Fuerteventura, se emite a partir de hoy en las redes sociales de la feria, y con
premios para el público participante Miércoles,
15 de diciembre de 2021 Feaga
Online 2021 ha recorrido Fuerteventura de punta a punta, para recoger y
difundir las recetas que han elaborado vecinas y vecinos de la isla, todas
ellas con productos locales majoreros. La actividad, denominada 'Recetas con
Producto Majorero', contará con una decena de vídeos a emitir a partir de hoy, miércoles
15 de diciembre, en las redes sociales de Feaga Fuerteventura, y con premios
para el público participante. Así, los
espectadores podrán disfrutar del mojo de queso elaborado en Puerto Lajas por
Domingo Rodríguez "El Colorao", desde Puerto del Rosario de las
carajacas de Mar Castañeyra, de la deliciosa fachenda que hace Carolina
Franquelli en Agua de Bueyes, del tradicional estofado de carne de cabra que
cocina en Gran Tarajal María Viera, o de una sencilla pero riquísima jarea de
pesado a la brasa, cocinada en El Cotillo por Óscar Morales, entre otras
creaciones representativas de la gastronomía tradicional majorera. Aunque
también habrá espacio para recetas más creativas y de vanguardia, que en este
caso vendrán de la mano de los alumnos del Hotel Escuela de Pájara, con un menú
consistente en un tostador con habichuelas con carne de cabra majorera,
fachenda majorera al chocolate y café con licor de leche de cabra, y por parte
de los alumnos del IES Puerto del Rosario, de una hamburguesa de carne de cabra
y mojito canario. El
público también puede participar y optar al sorteo de tres cestas de navidad
cargadas de productos majoreros gourmet. Para optar al premio, basta con dejar
un like en su receta favorita, y comentar la publicación del sorteo en
el perfil de Feaga en Instagram. Toda la información está en las redes sociales
y en la página web de Feaga Fuerteventura, https://feagafuerteventura.com. FEAGA
ONLINE 2021 Feaga 2021 se celebra en formato online y semipresencial, ante una
situación sanitaria que impide organizar la feria con asistencia de público. Pero el sector primario majorero sigue siendo el
protagonista, y es por ello que, en esta edición tan especial, la feria quiere poner
en valor el trabajo y el esfuerzo de todos los hombres y mujeres que dedican su
vida a la agricultura, la ganadería y la pesca de Fuerteventura. Feaga online
también pretende dar a conocer todas estas tradiciones a la población, a través
de un programa basado en contenidos audiovisuales que se irán publicando en la
web de la feria, https://feagafuerteventura.com/, y en las siguientes redes sociales: §Instagram: FeagaFuerteventura §Facebook: FeagaFuerteventura §Youtube: Feaga Fuerteventura Feaga 2021, la Feria Agrícola, Ganadera y
Pesquera de Fuerteventura, se celebra del 13 al 23 de diciembre bajo la
organización de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de
Fuerteventura, en colaboración con la Dirección General de Ganadería del
Gobierno de Canarias. PROGRAMA 13 DE DICIEMBRE: JORNADA
TÉCNICA DE AGRICULTURA Jornada técnica impartida
por Arturo Hernández Machín, Ingeniero Técnico Agrícola, dedicada al sector de
la agricultura: Cuándo y cómo regar: uso de tensiómetros para un riego
más eficiente 14 DE DICIEMBRE: DEMOSTRACIÓN
DE ORDEÑO MANUAL Los mejores ordeñadores de
cabra de la isla concursarán a ver quién es capaz de ordeñar más leche en un
minuto. 15 DE DICIEMBRE: RECETAS
CON PRODUCTO MAJORERO Personas no profesionales
de toda la isla nos enseñan a elaborar recetas paso a paso, tradicionales y
modernas, utilizando productos de la tierra y del mar de Fuerteventura. Vota tu receta favorita en
el Instagram de Feaga y participa en el sorteo de tres lotes de producto
majorero. 16 DE DICIEMBRE: ENCUENTRO
DE VETERINARIOS ONLINE Representantes de todas
las ADS de Canarias mantienen un encuentro online para debatir sobre las
principales temas de interés en el cuidado de los animales de granja. Sigue las
conclusiones en streaming en la web o Youtube. 17 DE DICIEMBRE: CATAS
COMENTADAS DE QUESO Y ACEITE Sigue en directo las catas
dirigidas por profesionales en la materia de dos de nuestros productos
estrella, el queso y el aceite, y aprende cómo se realiza una cata y cuáles son
las particularidades de estos dos productos considerados de altísima calidad. 18 DE DICIEMBRE: MERCADO
AGRÍCOLA DE LA BIOSFERA SHOWCOOKING MARCOS
GUTIÉRREZ El 18 de diciembre, en el
Mercado Agrícola de la Biosfera, habrá un Show Cooking con Marcos Gutiérrez y
degustación con los alumnos del IES Puerto del Rosario. 20 DE DICIEMBRE: LA PESCA
EN FUERTEVENTURA Visitamos las cofradías de
Fuerteventura y hablamos con los protagonistas del sector pesquero, para
mostrar a la población los detalles de tan antigua como importante labor en la
isla. 21 DE DICIEMBRE: JORNADA
TÉCNICA DE GANADERÍA Jornada técnica dedicada
al sector ganadero, impartida por Christian de La Fe, Catedrático de Sanidad
Animal y Profesor Honorario de la Universidad de Murcia, sobre la sanidad
animal en la ganadería caprina. 22 DE DICIEMBRE: LA CABRA
MAJORERA Nos colamos en granjas de
todos los municipios de la isla, acompañados por Eva Cano, de la Asociación de
Criadores de la Cabra Majorera, para aprender las características de la raza de
cabra majorera y conocer mejor al principal animal con el que convivimos desde
hace siglos en Fuerteventura. 23 DE DICIEMBRE: MERCADO
AGRÍCOLA DE LA BIOSFERA EDICIÓN NAVIDAD Una edición especial del
Mercado Agrícola de la Biosfera con un toque navideño. Aprovecha para hacer las
compras de cara a las fiestas, apoyando el sector con productos kilómetro cero,
en una mañana amenizada por el Rancho de Ánimas de Tetir. Síguelo en directo a
través del la web o Youtube. ACTO DE CLAUSURA El 23 de diciembre a las
20 horas, en el Auditorio de Antigua, se clausura la edición online de Feaga,
en un acto donde se entregarán los premios a los ganadores de los concursos,
haremos un repaso a los mejores momentos de la feria en este 2021, amenizada
por actuaciones musicales que pongan en valor la cultura de la isla a través de
la música, como la de Domingo “El Colorao”. Síguelo en directo a través de la
web o Youtube. CONCURSO DE FOTOGRAFÍA Del 13 al 21 de diciembre
a través en las redes sociales de Feaga se realizará el concurso de fotos
“Fuerteventura: agricultura, ganadería y pesca”. Cualquier persona puede
participar con un máximo de tres imágenes relacionadas con el tema, las dos más
votadas en Facebook tienen premio. CAMPAÑA EN CENTROS EDUCATIVOS Durante el período de la
feria se llevará a cabo una labor divulgativa entre los jóvenes de
Fuerteventura, a través de la proyección en las aulas de enseñanza secundaria
de visitas virtuales y vídeos temáticos sobre el sector primario y medio ambiente:
Visita virtual a una explotación agraria y una quesería, y un decálogo de
buenas prácticas para educar en materia medioambiental.
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